【摘要】通过2015 年6—9 月对上海居民豆制品消费情况的调查，收集上海豆制品消费的基本情况以及相关数据，调查上海市民对传统豆制品的消费特征、偏好以及满意度，包括豆制品的消费频率、消费动机、消费品种、品牌选择、购买渠道、促销方式等，分析市场需求与行业发展概况，提出豆制品企业的发展建议，以更好地满足居民消费需求，为传统食品企业的产品创新以及市场拓展提供参考。
【关键词】
《商业文化》 2015-11-19
《现代养生》 2015-11-19
《现代养生》 2015-11-19
《山东医药》 2015-11-19
《山东医药》 2015-11-20
《山东医药》 2015-11-20
《山东医药》 2015-11-20
010-56259535
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