【摘要】随着社会多元化发展和学生自主选择多面化，烹饪职校越来越热门，同时职校教育也面临越来越多的问题，其中烹饪学生主体性的缺失就是主要问题之一，传统的教学方式以老师为中心在课堂上通过讲解教材为媒介，导致这种教学方式为单向的传输知识使学生弱化自学动脑能力、创新思维能力，忽视了学生主体性的发展，现如今都在提倡主体教育，作为老师要积极有目的引导学生自主学习，调动他们的主观能动性，自发的去学习各门技能，开展他们的智力，丰富他们的自主创造能动性。平常尊重学生的主体地位，以培养学生创造力为出发点，全面使学生知识、情感、品德、意志全面发展。
【关键词】
《山东医药》 2015-11-20
《山东医药》 2015-11-20
《商业文化》 2015-11-20
《山东医药》 2015-11-20
《中国卫生产业》 2015-11-20
《山东医药》 2015-11-20
《中国卫生产业》 2015-11-20
《山东医药》 2015-11-20
010-56259535
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